preparos com milho

Receitas

Polenta Clássica

Há quem chame de angu, assim como há quem prefira mole, frita ou assada. O fato é que a polenta constitui um dos preparos mais

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Receitas

Bolinho Caipira

Como toda receita que tem “caipira” no nome, esta é mais uma que aceita inúmeras versões. A intenção aqui não é propor um preparo definitivo,

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Receitas

Virado de Feijão

O virado de feijão é um preparo que divide corações. Enquanto uns juram que o verdadeiro virado é feito com farinha de mandioca, outros defendem

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Receitas

Bolo da Dona Angelina

A receita de bolo da Dona Angelina atravessou gerações. Antes um preparo quase simplório, cujo resultado se assemelhava a um bolo de fubá básico, hoje

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Receitas

Pastel de Angu

Parece polenta frita mas não é polenta frita. Tem textura de polenta frita e é crocante como polenta frita mas, diferentemente de uma polenta frita,

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